ピンクジンジャーコーディアル

先日『Ｃａｓｓｉａ　Ｂｏｎｉｔａ』さんで頂いた『ピンクジンジャーコーディアル』。↓

これ、ほんの少しピンク色で可愛いけど・・・かなりジンジャーが喉に来ますよぉ～。

気を抜いて飲もうものなら、必ずむせますよ！

でも喉に来るというのは、効いているということですよね？

風邪ひき３秒前・・・みたいな方には是非飲んで頂きたいです。

お誕生日祝い

先日、家族が何かの抽選で素敵なレストランのお食事チケットをGETして来た（でかしたぞ、家族！！良い子にしていると、神様は貧乏なお家にはそれなりの楽しみを与えて下さるのかも？ありがたや～、ありがたや～。）ので、ちょうど家族のお誕生日も近かったので、そのお祝いをしようと出掛けて来ました。

お出掛けして来たのは、愛媛県松山市道後にある『OLD　ENGLAND　道後山の手ホテル』の中にあるレストラン『キングオブダイニング』。

楊貴妃コースという、楊貴妃も好んで食べた美肌効果のあるコラーゲンやビタミンがたっぷりの材料を調理したコースを頂きました。

中でもこちらの『皇帝風牛フィレ肉のステーキセルクル詰め　アワビ茸とともに』というお料理がめちゃ美味しかったです。

ソースも絶品でした～。

他にも、フカヒレや鶏手羽、しめじ茸、山芋、鯛、パッションフルーツやライチを駆使したお料理で、大満足でした。

こういうお食事もたまにはしたいなぁ。

また、何かの抽選に当たりますように！（・・・って、そっちかいっ！）

本日のおつまみ

最近、キョンキョンがCM出演している『十勝スマートチーズ』。

これ、ほろうま新食感でホントに美味しい〜♪

見た目、フツーのプロセスチーズに見えるけれど、食べたら全然違うっ！

お酒がダメな私は、スパークリンググレープジュース（別名をファンタグレープとも言う）のおつまみに頂いています。

美味し過ぎて、止まらない…。（危険！危険！！）

騙されたと思って、一度食べてみて。

今ならナント、４個も増量中～～！

具だくさんピザ

先日何かのテレビ番組を観てから、家族が「ピザ食べたい～！！」と言っていたので今朝はいつもよりちょっとだけ早起きして、久々にアノ『グリルでグルメ』のレシピの分量でピザ生地を作り、ピザを焼いてみました。↓

今回はかなり具だくさんになっしまったので、ちょい焦げ目が！！

でも、香川県三豊市山本町にある『Ｃａｓｓｉａ　Ｂｏｎｉｔａ（カシアボニータ）』さんで購入した『スタッフドオリーブ』の塩加減が絶妙でウマウマでした～。

オーブンで焼くより、両面焼きグリルで焼く方が石釜焼きに近い気がするのは私だけ？？？

お月見白玉

そう言えば、イベント続きで写真を撮ったままずう～～っとＵＰできていませんでしたが・・・。

１０月３日に、お月見はしましたか？

四国地方はお天気も良かったので、満月がきれいに見られましたよ～。

でね、今年は『お月見だんご』の代わりに『お月見白玉』を作って、我が家のベランダで満月を見ながら家族と食べたのです。（平和やね～。）

私は、白玉にきなこと黒蜜をたっぷりかけて食したのですが、甘いものが苦手な家族用に作った白玉は、こちら。↓

向かって左端は定番のみたらしだんごですが、真ん中は手作りの梅干を頂いた後に残る赤いシソがもったいなくて、みじん切りにしてみりんとほんの少しお砂糖（塩味は十分ついているからね）を加えて『赤シソタレ』にしてみました。

右端は、讃岐産白味噌とゆず茶のもと少々をみりんでのばした『ゆずみそタレ』をかけて。

あまりにも色が鮮やかで美しかったので、カシボニ子さんに頂いた『ジュエリーピック』でおめかしして、写真撮影しちゃいました。

しかも、甘いものが苦手な家族にも「美味しい！」と大好評。

「あら？今年は十五夜のお月見だんご、作ってないよねぇ。」・・・という方、十三夜は１０月３０日だそうですので、トライしてみてはいかがでしょうか？

鯛めし

愛媛県の一部の地域の名物である『鯛めし』。↓

『鯛めし』とは、白いご飯の上にお刺身用の鯛の切り身を乗せ、その上から卵黄の入っただし醤油をかけたもの。

これ、めちゃ美味しいです！

今回の『鯛めし』は、内子町にある『吉長（ヨシチョウ）』さんの『鯛めし定食（￥１２６０）』。

めちゃお気に入り～！！

この果物って、な～んだ？

今日はお天気も良かったので、愛媛県の内子町～大洲市辺りにお出掛けしてきました。

大洲市にある『道の駅　ふたみ』で見つけたこの果物。↓

これって、なんて言う果物か分かりますか？

答えは『ポポー（１個￥６００）』。（写真は、１個を半分に切ったもの。）

・・・って知ってる？

私、随分前にテレビ（探偵ナイトスクープ？）で観たことがあって、食べてみたいと思いながら、高知の日曜市で見かけたけど買う勇気が無かったんだよね～。

今日、久々に見つけて「これを逃したら、またしばらく巡り会えないかも？」って思って勇気を出して（大袈裟？！）買ってみました。

ポポーは大洲市の特産品らしい。

ぱっと見、外見からはとても美味しそうには見えない果物ですが、

肝心のお味は・・・マンゴーとバナナを混ぜて、更に濃厚にしたようなカンジ。

よ～く冷やして食べるとめちゃ甘くてクリーミーで美味しいです。

実の中の黒い物は種で、薄っぺらくて大きめ。

この種、土に埋めたら芽が出るのかなぁ～？

土に埋めてみようかしらん？わくわく（・・・って、子供かっ！）

『ポポー』を食べたことが無い方、大洲方面に出掛ける際には是非！！

こりゃこりゃ

「大阪で、絶対たこ焼きを食べようね！」と、うちの母が楽しみにしていたので、あのお店の『ちゃぷちゃぷ』を食べました。

「こんなたこ焼きもあるんやね～。」と気に入ってくれたご様子。

で、ふと見上げると・・・こんなモノもあるのを発見！↓

・・・この街の味覚を疑いながら、食べてみないと気が済まない私。↓

「お腹が痛くなるんちゃう？」と、家族全員に反対されたけど食べてみたかったんだもん。

夏の暑い日には良いよね～。

さくらんぼの奥に少しだけ乗っている、わさびがなかなかいいですよ！

怖いもの見たさで、道頓堀近くにお越しの際には是非お試しあ～れ～

やっぱ、これでしょ？

大阪通天閣付近に出没したら、やっぱこれでしょ？

れんこん（￥１２０）とシュウマイ（￥１３０）。

昨晩のお店は、大阪市浪速区にある『串カツ　大西屋　ジャンジャン横丁店』。

大人４人で、串モノ３７本・おにぎり２個・生中３杯・桃酎ハイ１杯・ウーロン茶２杯を平らげて、〆て￥６９３０也。

安～～～っ！！

お店のお兄さんも、めちゃカンジ良かったし・・・ここ、かなりお気に入りデス。

憧れの、お料理サロン！

先日、東京のとあるお料理サロンで初心者向けイタリアンのお料理を勉強して来ました。

このサロン、遠くから見ても「きっと中も素敵なんだろうなぁ」と思わせる素敵な外観でした。

玄関は大理石貼、屋外のタイルも輸入柄っぽい。

入り口のドアなんて、通常では見たことが無い大きさ。

田舎のモデルホームでもなかなか無い大きなキッチンと調度品の数々・・・。（職業柄、お料理の勉強をする為に行ったのに、めちゃキョロキョロしてしまいました！）

しかも広っ！！

教えて頂いたのは「イカの香草パン粉焼き」「ミートソース」「ベシャメルソース」「ラザーニャ」「いちごのフランベとセミフレッド」。

イカなんて、切ってある物しかスーパーで買ったことが無い私に、ＡＴSＵＫＯ先生は親切丁寧にイカの下処理の仕方を教えて下さいました。

私にも割と簡単に出来たよ～！って、ちょっと感動。

こんな、初心者にも優しく丁寧に教えて下さるＡＴSＵＫＯ先生が大好き～。 

・・・で、オーブンに入れて焼きあがったのがこちら。↓

これが、めちゃめちゃ美味しかったです。

ＡＴSＵＫＯ先生の素敵なテーブルセッティングで更に美味しそうに見えちゃう

また是非、レッスンに行きたいです。

先生のＨＰは、こちら。