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2012年8月16日 (木)

イタリアンなす

最近、産直市でも変わったお野菜を見かけるようになりました。

この素敵な色のお茄子は『イタリアンなす』と言うそうです。

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この時どうしてもラザニアが食べたくて、ミニトマトとイタリアンなすを挟んだラザニアにして食べたのですが、このイタリアンなすは、フライ物を作る時の要領で小麦粉・卵・パン粉をつけて揚げると、中がクリームのようにトロットロのフライになると聞いて、再度チャレンジしたところめちゃめちゃ美味しかったです。

皆様、イタリアンなすを見つけたら是非チャレンジして下さいね。

・・・しかし、くれぐれも食べすぎにはご注意を!shock

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