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2009年8月 4日 (火)

てんぐの隠れ家

松山市三番町にある『てんぐの隠れ家』という、焼き鳥屋さん。↓

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ここは、予約無しでは決して入れないという大人気のお店だそうです。

お店に入る前に、靴箱があるのにはビックリですが・・・。↓

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サラダや取り皿が、こんなアンティークなお皿で出てくることにはちょっと感動。↓

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更に『お通し』(ジャガイモを裏ごしして冷やしたものを、揚げた春巻きの皮に詰めて、イクラを乗せたカンジ?)も、斬新で美味しかったです。↓

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どの串も焼き加減や塩加減が絶妙で美味しかったのですが・・・。↓

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特に美味しかったのは、↑この写真の左側に写っている『たまり焼き』。

『たまり焼き』とは、九条ねぎを豚バラ?で包んで、甘辛いお醤油で付け焼きにしたものだそうです。

気になった方は、是非予約してTRYしてみて下さい。

【ショップデータ】

てんぐの隠れ家

住所:愛媛県松山市三番町2丁目5-17

TEL:089-931-1009

【Marimariメモ】

焼き方さんの手元を見るだけで、芸術的で感動するぅ~。weep

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